Herzlich Willkommen
Wir sind die Bouillon-Crew!
Geschätzte Gäste
Seit dem 22. Dezember befinden wir uns nun schon im Lockdown und endlich wurde vom Bundesrat eine Lockerung für das Gastgewerbe angekündigt. Die Terrassen dürfen unter strengen Voraussetzungen öffnen. Es freut uns sehr, dass gewisse Restaurants mit dem passenden Konzept und grosszügigen Aussenbereiche, wie zum Beispiel ein Ausflugsrestaurant, davon profitieren können. Leider ist das für uns nicht der Fall. Mit diesen Vorschriften können wir maximal 12 Personen in unsere Gartenbeiz bewirten bei durchschnittlich 18 Regentagen im Monat und einer durchschnittlichen Temperatur von max. 15 Grad. Dazu kommt, dass wir Ihnen bei plötzlich auftretendem Gewitter nicht mal einen Platz im Trockenen anbieten können.
Deshalb werden wir schweren Herzens unser Bouillon noch geschlossen lassen und die nächsten zwei Wochen abwarten um die Lage dann noch einmal zu beurteilen.
Wir vermissen Sie Alle wirklich sehr und hoffen Ihnen baldmöglichst wieder Das bieten zu können was wir so lieben: Gastfreundschaft
Bleiben Sie gesund!
Herzliche Grüsse
Ihr Bouillon-Team
Zutaten und Gerichte
Nur das Beste für unsere Gäste
Wir legen besonderen Wert auf selbstgebrühte Fonds und echte Handarbeit. Von unserem Brot bis hin zum Kaffeegebäck wird alles hausgemacht. Unsere Kreationen werden nur gerade so dezent gewürzt und abgeschmeckt, dass ihr Eigengeschmack bestmöglich umschmeichelt wird.
Best of swiss gastro Awards
INTERNATIONAL
Best of Swiss Gastro und die hochkarätige Fachjury hat uns für den grössten Schweizer Publikumspreis, die BOSG Gastro-Awards, nominiert. Von 208 Bewerbern wurden 145 in die zweite Runde im Rennen um eine Auszeichnung gelassen. Zu diesen Nominierten gehört auch das «Bouillon».
In der Kategorie «INTERNATIONAL» sind wir nominiert.
Wir hoffen, einen der Awards und somit die höchste Auszeichnung für innovative und erfolgreiche Gastronomiebetriebe der Schweiz gewinnen zu können.
Wir freuen uns sehr über die Teilnahme und brauchen nun Ihre Unterstützung. Helfen Sie uns mit und bewerten Sie Ihren Besuch unter: https://www.bosg.ch/7136
Hora del Vermut
Die HORA DEL VERMUT – {Stunde des Wermuts} ist in der Coronapause.
Dieses Jahr hat es in sich! Deshalb haben wir schweren Herzens beschlossen diesen Sommer ganz auf die „Hora del vermut zu verzichten. Wir freuen uns schon auf den Sommer 2021, wenn wir Euch wieder mit erfrischenden Drinks & leckeren Pintxos auf unserer Terraza begrüssen können!
Jeweils Di – Fr von 17 – 19 Uhr ist die Stunde des Vermuts im Bouillon. So wird bei uns im Sommer der Tag verabschiedet und man gibt sich draussen mit Freunden bereitwillig dem Abend hin. Gekrönt wird diese Zeit mit einem kühlen Getränk und köstlichen Tapas.
Unsere Terraza bietet als kulinarische Oase das passende Ambiente dazu. Geniessen Sie unter unserer Pergola Ihren wohlverdienten Feierabend mit einem Vermut – kombiniert mit auserwählten Pintxos nach original spanischem Rezept.
Catering und Bankette
Planen sie einen Anlass?
Unsere gastronomischen Köstlichkeiten servieren wir Ihnen auch gerne ausserhalb des Bouillons. Ob für familiäre Anlässe oder andere Festlichkeiten, unser Cateringangebot kann individuell gebucht werden. Von der Riesen-Paella bis hin zum ausgewählten Mehrgangmenü ist alles möglich.
Oder möchten Sie ihren runden Geburtstag mit ihren Gästen im Bouillon feiern? Unser Restaurant ist mit all seinen Dienstleistungen auch mietbar.
Gerne machen wir Ihnen eine entsprechende Offerte nach Ihrem Wunsch!